Ingredientes:
-1 litro de leche.
-250 gramos de azúcar
-1 cucharadita de bicarbonato sódico y esencia de vainilla.
Preparación:
Se ponen todos los ingredientes en una olla o cazuela (si es de cobre o aluminio mejor) a fuego fuerte, removiendo con una cuchara de madera.
Cuando la leche empiece a tomar un color oscuro, baja el fuego y deja cuecer por unos 5 minutos más sin dejar de remover. Pasado este tiempo, introduce el recipiente donde la has elaborado en agua fría y sigue moviendo con la cuchara otros 5 minutos.
Después deja enfriar completamente y a disfrutar de este delicioso postre.
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