Pastelitos fritos

Por Emily Mijares Panadería 19 de Marzo SRL

harina de trigo1/2 barritamargarina o 50 gramosaprox 1/2 taza de agua fria puede variar de acuerdo al clima1 cdtasalRellenos de su preferencia (queso, jamón, pollo,etc)Aceite para freir+Pasos

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Ingredientes:

2tazas de harina de trigo leudante preferiblemente.

1cucharada de margarina o mantequilla

Pizca de sal

Agua 1/2tz aproximadamente

Relleno de su preferencia: Queso, pollo, carne

Preparación:

En un bol se echa la harina de trigo y la margarina, si la margarina esta fria, se debe cortar en pequeños trozos y luego con las manos se va uniendo hasta formar una masa.

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2. Luego se va agregando el agua poco a poco mientras se esta amasando. Debe quedar suavecita y no debe pegarse a los dedos. Y se deja reposar mínimo 10 minutos antes de extenderla.
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3. Una extendida se corta con cortadores redondos o se recortan cuadrados y luego se les agrega el relleno de su preferencia. (Queso, jamón, pollo, etc) se unen las puntas con un tenedor mojado con agua.
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4. Luego se fríen en abundante aceite caliente.